桂花茶应在阳光下晒干。桂花采摘后，用清水洗净，晒干，与茶叶一起冲泡。或者将干桂花放入杯中，加少许冰糖，味道清香爽口。
桂花茶是我国主要茶类之一。它属于花茶。它是由桂花和茶叶制成的。其香味持久，汤色翠绿明亮。桂花茶具有温补阳气、美白肌肤、身体排毒、止咳化痰、润肺等功效。
在采集、配置、生产、包装等过程中，茶胚准备、鲜桂花采摘、茶胚窨制、透花冷却、花渣筛选、复晒烘干、网状包装、并严格执行保质储存。过程。房地产体系以广西桂林、湖北咸宁、成都、四川、重庆等地最为盛行。
桂花茶的制作方法
冲泡方法一：
【材料】：桂花15克，冰糖2-3块，枸杞10克
【做法】：将300ml水加入水壶中，大火煮沸；水滚后，微热，加入枸杞、冰糖，静置1-2分钟，然后加入桂花；用杯子喝。
泡法二：
【原料】：桂花、菊花各3克。
【做法】：用开水冲泡后漱口，每日2-3次，具有芳香清胃的功效，适用于胃热口臭。
冲泡方法三：
【原料】：桂花、玫瑰花各3克。
【食用方法】：开水冲服，每日2-3次。具有和胃理气、暖胃散寒的功效。适用于胃寒疼痛、消化不良、胸闷嗳气等症。