正山小种属于红茶，属于全发酵茶，是红茶中的极品。产于武夷山地区，其味道浓烈，回味甘甜，香气四溢。
正山小种茶叶外形肥壮、色泽醇厚。用水浸泡后，汤色红浓。香气高长，有松烟味，滋味醇厚，龙眼汤味浓郁。奶茶的香气不减，形成糖浆状的奶茶。液体颜色更加绚丽。成品茶形状紧凑均匀，色泽铁绿中带褐色，比较油润，有天然花香，不浓烈，但微妙，醇厚甘甜，喉韵明显，汤色鲜亮。橙色且透明。
正山小种的功效：
1、消炎杀菌；
红茶中的多酚类化合物具有抗炎作用，实验发现儿茶素能与单细胞细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，从而抑制和消灭病原菌。因此，细菌性疾病、食物中毒患者喝红茶是有益的。民间也常用浓茶涂抹伤口、褥疮及脚部。
2、生津清热；
夏天喝红茶可以解渴消暑，因为茶中的多酚、糖类、氨基酸、果胶等与唾液发生化学反应，刺激唾液分泌，使口腔感觉湿润、清凉。同时，咖啡因控制下丘脑的体温中枢调节体温。它还刺激肾脏促进热量和废物的排出，维持体内的生理平衡。
3、利尿作用；
在红茶中的咖啡因和芳香物质的共同作用下，增加肾脏的血流量，增加肾小球滤过率，扩张肾微血管，抑制肾小管对水的重吸收，从而导致肾小球滤过率增加。尿量。
4、养胃、护胃；
人们在不吃饭的情况下喝绿茶时，会感到胃部不舒服。这是因为茶叶中含有的重要物质茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用。强大的。而红茶则不同。
红茶经过发酵和烘焙。茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，减少了对胃的刺激。正山小种不仅不会伤胃，而且还能养胃。
经常饮用这种茶对人体健康有很大帮助，因此可以作为日常的良好饮品之一。