配料的用量要自己掌握。不建议喝太多茶。如果茶太浓,就会盖过奶香。还建议适量使用冰糖。有点甜味就好了。
1、先将茶叶(约20克,图中没那么多)加少许水煮约1分钟,然后将水倒掉。这一步相当于洗茶,因为普洱茶比普通绿茶脏。因此,洗茶的时间要短,且时间不宜过多,以免茶的精华倒出。
2、将洗好的茶叶用一大杯纯净水或矿泉水煮沸约8分钟,用勺子撇去浮沫和碎茶。
3、加入适量冰糖,喜欢甜的就多放一些,喜欢清淡的就少放一些,煮。
4、取一盒纯牛奶(250ml)。纯牛奶煮沸后更香。也可以用普通袋子装一袋纯牛奶,和煮好的普洱茶混合,煮几分钟,让茶和牛奶充分融合,因为有牛奶,但一定要小火,不要不溢出。
5、煮的时间要10分钟以上。撇去奶茶表面的泡沫。即使奶茶已经做好了,如果可以的话,也可以加点珍珠。它们在网上出售。里面是空心的,外面和奶茶店的一样,而且也很便宜,但是我个人觉得毕竟不天然,担心而且不好保存,所以就没有添加。
6.倒入杯中,即可与家人分享美味健康的自制奶茶。无论是热饮还是放入冰箱冷藏,味道绝对不逊色于外面的奶茶