花砖茶的制作工艺

花砖茶的制作过程是将好、坏茶叶压入茶砖中，然后混合压榨。花砖与花卷虽然形状不同，但内在品质基本相似。它已成为黑茶新品种，取代了历史上的花茶，受到了销售领域的赞赏和欢迎。

工艺：

花砖茶的制作工艺与黑砖茶基本相同。过去花砖茶的原料分为洒茶和包心茶，压进去的，劣质的茶叶压在里面，好的茶叶压在外面。 20世纪60年代中后期，1958年，白沙溪茶厂再次进行技术改革。在提高面茶和茶叶品质的同时，将面茶和内茶混合压榨。压瓦的同时，将面茶和内茶混合压榨。压制瓦的原料多为三级黑毛茶，也有少量二级黑毛茶。总茎含量不超过15%。原茶进厂后，要经过筛选、破碎、堆放等工序，制成合格的半成品，然后进行蒸压、烘烤、包装。其工艺与黑砖茶相同。

砖茶的饮用方法：

1、功夫冲泡方法：

取茶壶约2/5，使用功夫茶具，按照功夫茶冲泡方法冲泡饮用。

2、杯泡法：

用如意杯或有盖紫砂壶，取茶叶5克，先用开水润湿茶叶，然后盖上盖子浸泡1-2分钟即可饮用（冲泡时可分几次加水）。

3、传统烹调饮用方法：

取茶叶10-15克（供6-8人饮用），用开水润湿，再用冷水煮沸，停火滤茶，分次趁热饮用。

4、奶茶饮用方法：

按照传统方法煮好茶汤后，按照牛奶与茶汤的比例1:5进行调整，然后加入适量的盐，就制成了具有西域特色的奶茶。橙红色的茶汤和白色的牛奶充分混合后会变成粉红色，非常漂亮。对于粉红女郎来说。

5、冷饮法：

按杯泡法或冲泡法过滤茶汤后，将茶汤放入冰箱或井中，冷藏后即可饮用。是夏季解渴的佳品。