茯砖砖茶的储存条件比较简单。应通风、避光、与有异味的物质隔离。
茯砖茶的具体储存方法:
1. 置于阴凉处,避免阳光曝晒。阳光暴晒会使茶品迅速氧化,产生一些令人不愉快的化学成分,如晒干味,且长期不会消失。
2、通风不宜密闭。通风有利于茶品的自然氧化。同时能适当吸收空气中的水分(水分不宜过高,否则易引起霉变),加速茶体湿热氧化的过程,也提供微生物的新陈代谢。避免使用塑料袋密封水分和氧气,应使用牛皮纸、皮革纸等透气性好的包装材料进行包装和储存。
3、避免露天场所有异味。茶叶具有较强的吸异性,不宜与有异味的物质混合。应放置在开放、通风的环境中。
茯砖茶的营养价值:
1.补充膳食营养,
茯砖茶营养丰富,含有维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、茶多糖等物质。对于以肉类、奶酪为主食,饮食中缺乏蔬菜、水果的西北居民来说,长期饮用可以补充上述物质,故有“生命之茶”之称。
2.消食健胃,
茯砖茶中的咖啡因、维生素、氨基酸有助于人体消化、调节新陈代谢,特别适合老年人饮用。
3.茶多糖降低血糖,
茶多糖的味道甘甜纯正。存放多年的老黑茶,越泡越甜,这与茶多糖的含量有关。茶多糖可以通过抗氧化、增强葡萄糖激酶的活性,有效降低血糖。肾上腺素、甲状腺素、胰高血糖素都可以升高血糖,加速肝糖原的分解,而只有胰岛素可以降低血糖,所以茶多糖的降血糖作用可以保护和刺激胰岛素细胞的分泌活性有关。