目前生产的茯砖茶分为特级和普通两种。它们之间的主要区别在于原料的混合。特级茯砖全部采用三级黑毛茶为原料，而压制普通茯砖的原料仅占三级黑毛茶的40-45%，四级黑毛茶的5-10%茶，以及50%的其他茶。
茯砖茶的制作方法：
茯砖茶的压榨要经过原料处理、蒸汽沤制、压榨成型、开花干燥、成品包装等工序。压制工序与黑砖、花砖基本相同，区别在于砖形厚度不同。由于苋砖独特的开花过程，除了需要诸多条件外，一个重要的条件是砖体要松紧适度，以利于微生物的繁殖。福砖与黑、花砖的另一个区别是，砖从砖模出来后，并不直接送入烘干房进行烘干。干燥。干燥速度不需要快干燥，整个干燥周期比黑砖、花砖长一倍以上，才能慢慢开花。
茯砖茶特点：
茯砖茶分为特级茯砖（简称特府）和普通茯砖（简称普府），两者均不分级。砖外观平整，棱角尖锐，厚度均匀，花色一般茂盛；特富砖表面呈深棕色，普富砖表面呈黄棕色。内质：香气纯正，汤色橙黄。特赋口感醇厚；蒲豆腐味道纯正、温和，无涩味。冲泡茯砖茶时，要求汤色红而不浑浊，香气清而不粗，滋味浓而不涩，滋味浓烈，耐冲泡。特别要求砖中的冠木耳（俗称金花）一般茂盛，干燥时有淡淡的花香。新疆少数民族最喜爱茯砖茶，把金花的多少作为检验茯砖茶品质的唯一标志。