茶汤的浓稠和饱满是什么意思,两者有什么区别?茶的滋味有很多种,不能简单地用“苦、涩、鲜、甘”来分类。因为茶的味道很复杂,每一种茶都或多或少地含有这几种味道。
茶汤浓度
强度是指某种味道的强度。茶汤的浓淡一般与茶量、冲泡时间和水温有关。
茶叶量越大、水温越高、茶叶浸泡时间越长等,都可以使茶汤变得更浓,但只是增加了其浓度,而没有添加其他风味。
茶汤饱满
茶汤的“饱满”也可以指茶汤的“浓稠”,它是茶叶所含物质是否丰富的体现。
主要表现是茶汤入口,茶叶物质丰富、滋味丰富,多种不同风味和谐地结合在一起,给人以饱满、厚重的感觉。
可见,茶汤的“浓稠”与“饱满”有明显的区别。粗细并不代表茶的品质,但饱满度却与品质直接挂钩。