1. 猪肝蒸茶油吃会上火吗女人
姜：爆炒(以50斤油比为例)香辛料2斤,加入70度水和0.6斤高度白酒,鄄城火锅豆瓣酱6斤,白酒0.3斤,冰糖0.3斤,姜1.5斤,黄豆葱丁2斤,黄油25斤(冬天15斤),色拉油25斤(冬天35斤),花椒和芝麻各1斤。
花椒粉：以小麦面粉和杏仁或油炸豆腐干加花椒粉等调味料,用清油炒熟熬成汤。
茶树菇：五花肉切片,茶树菇泡发洗净,去尾,中间切开,沸水焯一下,晾干。
五花肉：五花肉切片,茶树菇泡发洗净,去尾,中间切开,沸水焯一下,晾干。
盐：事实上,这很简单,只是一些基本的东西: 油、水、花生、蔬菜、盐、面粉、香菜。 首先最好将花生碾碎(用刀剁碎或者拍碎,因为碎的太厉害闻起来有花生的味道),蔬菜切一点。
蒜：首先准备食材,六堡茶叶、蒜、姜、锅巴各100g,茶籽油、葱花、牛油果、核桃各50g。
芝麻、杏仁、红泡椒、葱花、猪肝、牛肉等等
2. 茶油炒猪肝有什么功效
红糖煮猪肝的做法：
一、材料
茶油(纯正)2汤匙、葱头3个、猪肝150克、红糖15克
二、做法
1、热锅后，放入茶油；
2、油开后，再加入葱头爆炒；
3、放入猪肝，把猪肝炒熟；
4、加入红糖，炒至红糖溶化；
5、如果是给小儿服用，就加点水；如果是大人服用，就完全不用加水。
3. 猪肝煮茶叶有什么功效
茶卤猪肝
茶卤猪肝，美食，主要原料有猪肝1500克、绿茶15克、姜片20克、料酒20克、鸡精3克，该菜制作简单易学，操作方便，口感舒适，是一道营养价值极高的家常菜肴。
基本信息
中文名
茶卤猪肝
口味
咸香
菜品类型
家常菜
基本介绍
菜系及功效：卤酱菜
茶卤猪肝原料准备：猪肝1500克、绿茶15克、姜片20克、料酒20克、鸡精3克、冰糖10克、红卤水3000克、精盐5克、味精少许
工艺流程：
猪肝治净---->上划刀纹---->氽水沥干---->绿茶熬浓---->泡入猪肝---->卤水入锅---->熬开打末---->加入猪肝---->卤制成熟---->捞起切片---->入盘成菜
茶卤猪肝的做法：
1．将猪肝片去筋膜，切大块，上划几刀，入汤锅中氽水沥干；将绿茶熬成浓汁，放入猪肝浸泡入味，捞起待用。
2．净锅放火上，加入红卤水及各种调料熬开，打去浮末，放入猪肝卤入味，捞起沥干，冷却后切片入盘即可。
成菜特点：
色泽褐黄，细嫩醇香，茶香诱人，特色冷菜。
4. 猪肝蒸茶油吃会上火吗女人能吃吗
食材清单：猪肝 350g 、 猪肉饼 350g 、 蒜苗 、 姜 、 生粉 、 盐 、 生抽 、 胡椒粉
烹饪步骤
步骤1
准备材料，先把猪肝切片泡水泡两次，洗掉血水。
步骤2
然后把肉饼切片，蒜苗切段，姜切丝。
步骤3
猪肝水倒掉，然后加适量盐，一小汤勺酱油，两小汤勺生粉
步骤4
用手抓匀腌制十五分钟
步骤5
倒一碗半水，大火
步骤6
下肉饼跟姜丝
步骤7
水开了加蒜苗
步骤8
加猪肝
步骤9
然后盖上，中火十分钟
步骤10
开盖加胡椒粉小火炖约十五分钟
5. 山茶油炒猪肝
主料：猪肝250g
配料：酸辣椒、蒜沫、姜丝、大蒜叶
做法如下：
1.酸辣椒洗净切沫，大蒜剥好切沫，生姜洗净切丝，大蒜叶洗净切段；买回来的猪肝先用盐搓搓，洗干净后切薄片放入碗中，然后加入些许盐、少许老抽、料酒腌制3分钟。
2.锅中倒少适量食用油，待油热后放入姜丝煸炒出香味。
3.接着把腌制好的猪肝倒入锅中迅速爆炒变色后铲起备用。
4.另起锅倒入少许食用油，油热后下蒜沫、酸辣椒煸香。
5.最后把炒好的猪肝倒入锅内与蒜沫、酸辣椒翻炒均匀入味。
6.起锅之前加入切好的大蒜叶翻炒至断生即可完成啦！
6. 茶油猪肝汤做法
主料： 豆腐(南) 300克 辅料： 香菇（鲜） 50克 海参（水浸） 50克 鲜贝 50克 鸡肉 50克 油菜心 50克 对虾 70克 火腿 25克 调料： 花生油 25克 大蒜 10克 料酒 3克 盐 5克 味精 3克 各适量 三鲜豆腐的做法：
1. 先将豆腐切成4 厘米长、3 厘米宽、0.5 厘米厚的片，再入开水锅内氽后捞出；
2. 香菇去蒂，洗净，切片；
3. 海参洗净，切片；
4. 鸡肉洗净，入锅煮熟，晾凉切片；
5. 熟火腿切片；
6. 虾去壳取净肉，片切成抹刀片；
7. 鲜贝去壳洗净，切成丁；
8. 虾片、贝丁分别放入碗内加盐入味，挂上蛋清糊；
9. 先将虾片、鲜贝丁用温油划至嫩熟捞出；
10. 香菇、海参、鸡肉、油菜心、火腿氽后捞出晾凉备用；
11. 勺内放花生油，烧热后烹入料酒，加清汤烧开，依次放入清汤、豆腐、香菇、海参、鸡肉、火腿，用小火炖约5 分钟后再放入虾肉、鲜贝丁、油菜心、精盐、味精