白毫银针创制于1796年，是中国六大茶类之一。白茶的原产地是福建。主要产区有福鼎、政和、松溪、简阳等地。属于中国十大名茶称号。被誉为茶中的“美女”、“茶王”。
白毫银针特点：外观直如针，布满白毫，银如雪。因鲜叶原料均为茶芽，成品茶制成白毫银针后，形状如针，密布白毫，色白如银，故名白毫银针。
白毫银针产地：因茶树产地和品种不同，白毫银针分为北路银针和南路银针两大类。
银针北路-福鼎市
茶树品种为福鼎大白茶（又名福鼎白毫）。形状优美，芽壮，毛粗而有光泽，汤色清澈杏黄，香气清淡，味道醇厚。
福鼎大白茶原产于福鼎太姥山。太姥山产茶历史悠久。奶奶山。清代周亮工在《民消记》中提到，福鼎太姥山古有名茶“绿雪芽”，“今称白毫”。这样，福鼎大白茶品种及其芽制成的白毫银针就有了悠久的历史。
银针南路-简阳市松溪县政和县
茶树品种为正和大白茶。形状粗壮，芽长，毛稍细，光泽不及北鹿银针，但香气清新，味道浓郁。政和大白茶原产于政和县铁山镇铁山高仑山，19世纪初期育成。白发银针出府，官用与白茶应运而生。 1910年，宋正县城关就有数十家卖银针的茶铺，畅销欧美。每担银针价值320元。当时，在政和大白茶产区的铁山、稻香、东风、临屯地区，家家户户都制作银针。
百毫银针的“针”有很大不同。分为尾针和头针。头针中，以数米针最为珍贵。
所谓尾针，就是每年银针采摘季最后几天采摘的银针。自然界的一切都是相对应的。有尾针，自然就有头针。
采头针，顾名思义，是在春茶季节的头几天采摘的白色银针。采头针是春茶的第一批芽。由于茶树休息越冬，养分吸收不均匀，所以初采针的生长特别不均匀，有的大，有的小。珍贵的采毛针中，有的只有米粒大小，称为米针，是珍品中的珍品，营养价值和口感都是一流的。
白毫银针，是一件落入人间的珍贵宝物。 19世纪开始出口，在国外已有100多年的药用历史。白毫银针最初在国外药店作为药品出售，或者在百货公司作为美容化妆品出售。
奢侈品牌香奈儿选择白茶提取物来制作舒缓保湿的护肤品。美国最大的化妆品公司雅诗兰黛公司提取白茶的活性成分，生产出著名的化妆品系列“完美世界”，可以抵抗皮肤受到环境的侵蚀，进行自动修复。安利还提取白茶中的活性成分，专门用来制作白茶洗面奶和牙膏。
对于白茶护肤品来说，喝白毫银针是由内而外滋养的。清代周亮工在《民小记》中说：“太姥山有绿雪芽茶。”卓建州在《太姥山全志》中写道：青雪芽，现称白毫，色香味俱佳，尤以红雪洞产者为多。它性寒，与犀角（名贵中药）具有相同的功能。是治疗麻疹的圣药。运销国外，价格与黄金一样高。
白毫银针因其药用价值和保健功效而受到各地追捧。 “我女儿不羡慕有钱人，只问茶和银针。”古代有钱的女人出嫁，嫁妆中少不了的就是装在锡罐里的银针。
在湿热的东南亚地区，白茶对麻疹高发的地区有极好的效果。白毫银针作为一种可以治病的茶，具有清热解毒的作用。当孩子发烧不爱吃药时，也可以多喝白茶。
