大红袍产于福建省武夷山，是一种品质优良的乌龙茶。中国特色茶。其形紧结，色泽绿褐，冲泡后色泽鲜橙黄，叶红绿。最突出的品质是香气浓郁兰花，香气高而持久，“岩韵”明显。
武夷大红袍虽然名字里有一个“红”字，但它与红茶并无关系。大红袍属于绿茶（也叫乌龙茶），属于半发酵茶，而红茶属于全发酵茶。很多刚接触武夷岩茶的朋友因为“大红袍”这个名字，误以为是红茶。每当遇到这个问题的时候，他们必然会认真的给大家解释。
其实日常生活中这样的现象还有很多，比如安吉白茶（正确答案——绿茶），很多人都以为是白茶，但这确实与名字无关。
那么武夷大红袍的“红色”可能与武夷山的地貌有关。武夷山属于丹霞地貌，地表呈微红色，这是岩石中的铁随着时间的推移氧化的结果。这些风化的岩石覆盖在土壤表面，是富含腐殖质的酸性红土。
这种土壤非常适合茶树的生长，再加上武夷山气候温暖，森林植被丰富，生态环境多样。武夷山碧水丹山孕育了“山水精英所青睐，岩骨花香”的武夷岩茶大红袍。
武夷大红袍的“红”不仅与其环境、地貌有关，还与其品种优势有关，也就是说，它是武夷岩茶的看家活儿。
饮茶者常常为大红袍和武夷岩茶的关系所困扰。事实上，“武夷岩茶”是指生长在武夷山的所有品种，包括大红袍。大红袍与其他品种呈平行关系。大红袍被列为武夷山名杉，与水仙、肉桂并称为武夷山的主要品种。
武夷大红袍的“红”还与其自身的名气和荣誉有关。武夷山拥有世界自然遗产、世界文化遗产和大红袍制作技艺“国家级非物质文化遗产”三大“遗产”。
武夷大红袍有着自己独特的品质，其茶香给您带来非凡的感受。 “三红七绿，绿叶红边”，大红袍既有绿茶的清香，又有红茶的甘甜。
有的茶友在品尝了香喷喷的大红袍后，会想，茶里到底有没有香精呢？在这里我可以很肯定的告诉你，这就是大红袍本身的香味！与女性佩戴体香也是同样的道理。
其香气是茶叶中含有酯类物质，包括芳香酯类和萜烯酯类。经过生产过程中“造青”环节的摇青、发酵，以及这个过程中的一些细微差别，就形成了不同的香型。
大红袍的制作工艺没有标准化，不同香气、滋味的茶品完全靠制茶者“见天作青，见绿作青”的能力来完成。每一杯好茶的形成都是“天时、地利、人”的综合作用。
当然，同时也有人疑惑，武夷山是否只产乌龙茶，没有红茶？当然不是，武夷山还有红茶。武夷山桐木关所产的红茶是红茶的鼻祖。它于17世纪初传入欧洲并进入英国王室，成为流行的下午茶。中国产红茶的地区很多，而唯一能被称为“正山小种”的红茶就是来自桐木关的“有性生殖小叶茶”。
总的来说，想要了解一茶，喝一杯好茶，需要学习很多知识。对于追求品质生活、心灵宁静的饮茶者来说，无论是大红袍还是正山小种，只要是来自武夷原产地，无污染、无公害，承载着对茶的追求、品味和技艺制作者，都是好茶。