什么是风味茶？就是原来的原料是一些老茶，或者是一些碎茶渣，因为颜色和气味已经消散，所以一些无良商家添加一些色素和香精，对茶叶进行翻新，然后重新出现在市场上，以获得良好的品质。合法利益。
作为消费者，我们必须懂得如何鉴别风味茶。下面为大家介绍一下鉴别风味茶的知识，希望大家仔细看一下。
市场上的风味茶主要分为以下几类：
1、劣质茶叶冲泡效果更好
在劣质茶中添加香精，使茶汤更加饱满，然后作为高档茶出售；这种香精茶很难辨别，但也是无良商家常用的方法；因为茶叶本身就是正宗的，并没有什么品质问题。瑕疵较大，因此消费者很容易被欺骗。
2、剩下的茶渣
茶渣是茶叶加工过程中剩下的边角料，也就是像布一样的边脚。这种茶常常被商家抛弃，但有些人会更喜欢这种味道，是一种焦味。由于茶渣尺寸较小，炒茶火候较难控制。在这种茶渣中添加香精，味道会更浓，所以很多小餐馆都会选择这种茶渣来鼓励饮用。其实这样的茶，长期饮用对健康还是非常有害的。
3、茶叶变质
许多不法商人会在一些陈茶、变质茶中添加一些香精，然后冒充高档茶流入市场。如果消费者不小心购买了这种香精茶带回家，长期饮用肯定会对健康造成损害。
如何鉴别风味茶？
1、闻香识茶
我们平时喝的茶是经过许多加工步骤制成的。茶叶的加工工艺也导致很多干茶没有太明显的香味，所以可以用这个标准来判断是否是精茶。如果将茶放入鼻子闻一闻，正常的茶有很自然的味道，甚至有淡淡的清香；产生怨恨，并且气味持续很长时间。
2、用手揉茶
很多风味茶都是通过添加色素来染色的，所以我们可以用手揉搓茶叶。如果是粉末的话，很容易被擦掉。这也是一个非常实用且简单的辨别方法。
3、低温茶叶鉴别
如果用70-80度的水温冲泡茶后，茶汤出现浑浊且香气浓郁，那么很可能添加了香精。这是因为很多干茶需要在90度左右的水温下冲泡才能产生良好的香气；通常加味茶会在低温下溶解。
四、茶汤的鉴别
如果冲泡茶汤后，每包茶的香气很快散失，冲泡几次后味道就消失了，茶味很淡，这种茶可能会添加香精。
5、隔夜茶渍
喝完茶后，不要急于清洗杯子，等到过夜后再观察茶杯壁上的茶渍。如果颜色呈浅黄色、深黄色或橙色，则说明茶不正常；如果是浅绿色、深绿色或深绿色，则可能是加味茶。
以上就是关于风味茶的由来以及鉴别方法的介绍。只有掌握了这些知识要点，才能更好的避免它们，避免对健康造成伤害。
