白茶的滋味丰富，除了“甜”之外，还有绵、软、滑、爽等其他滋味。对于老白茶来说，可能有浓郁的枣香，滋味醇厚，但当感受茶汤，“饱满”的“度”在品饮过程中往往被忽视。
那么什么是老白茶的“饱满度”呢？
老白茶汤的“饱满”是指茶汤的“浓稠”。主要表现是茶汤进入口中时，能感受到茶叶中丰富的物质和浓郁的滋味，给人以饱满、厚重的感觉。它可以反映老白茶是否含有丰富的物质。
因此，茶汤的“浓稠”与“饱满”有明显的区别。粗细只能影响老白茶的口感，并不代表老白茶的品质，但饱满度却与品质直接挂钩。那么，口腔饱满感有哪些具体体现呢？
饱满度好的老白茶有哪些表现？
饱满度好的茶，茶汤进入口腔，茶香与茶汤融为一体，汤色顺滑，风味和持久度都比较高，茶汤在口中有浓稠的感觉。浓稠的汤汁有一种饱足感，仿佛充满了胶原蛋白，使得汤色非常饱和，而且汤汁呈半透明且稀薄的状态，汤汁看起来比较清淡。
如果用玻璃茶具盛茶，可以通过轻轻晃动茶汤，或者倒茶汤时观察茶汤的浓淡。较浓的茶汤往往会在一个方向上轻微晃动，而较稀的茶汤则往往会散开并以相对较大的运动晃动。
而哪些因素会影响老白茶的“饱满度”呢？
一般来说，生态环境越好，茶树生长时间越长，茶叶中氨基酸、可溶性糖和水溶性果胶的含量就越高，老白茶的成熟度越高，饱满度越高。茶汤。
对于福鼎白茶来说，福鼎独特的地理环境赋予了茶树优质的生长环境。这里四时分明，阳光充沛，雨量充沛，为绿茶提供了丰富的营养成分。优质绿茶的品质是茶叶所含物质的重要依据。
茶树年龄越大，树体大根系发达，能吸收土壤中更多的养分，为茶叶积累丰富的茶质。茶叶中的多酚、氨基酸、咖啡碱等物质含量较多，白茶的萎凋过程保证了茶叶中的内容物不流失。以这种茶为原料，采用传统工艺泡出的茶，自然、饱满。
优质茶绿是“饱满”的基础，后加工技术也对白茶的“饱满”产生深远影响。只有品质好的白茶才能度过后期的转化，所含物质的沉淀才能呈现出“饱满”。