勐海风味是正宗勐海普洱茶的代名词。只有在勐海生产、发酵、干燥的勐海熟茶才能称为勐海风味。勐海口味的特点是味道浓郁,苦中带甜,后期可转化为迷人的木香甜香。
勐海被誉为“普洱茶圣地”。勐海茶品质优良,老班章、老曼峨就产自勐海。用勐海泡制的熟茶被赋予了“勐海风味”的独特称号。
说起来还是有点神秘,但关于“勐海味”的起源有两种说法。一是20世纪90年代末期对勐海茶厂生产的优质熟茶的鉴赏专用术语。
一是2014年左右,为区别临沧和思茅发酵的熟茶口味而做出的不同代言。虽然起源不同,但今天的“勐海味”代表了一个醇厚的概念,即勐海茶发酵茶的品质,带有轻微的水腥味。
勐海的味道可以是一种味觉体验,也可以是“正宗”的代名词。勐海风味的形成强调三大要素,勐海配料、勐海发酵、勐海储存。也就是说,只有采用勐海古茶的鲜叶,采用勐海当地的制茶工艺发酵,并存放在当地的干仓中,才能称为勐海风味茶。