茶的香气，或柔媚，或芬芳，令爱茶之人陶醉。在茶界，这些茶的香气备受推崇，如豆香型西湖龙井、吓香型碧螺春、七泡兰花型铁观音、形美香浓的凤凰单丛、芳香肉桂等。
1.豆香西湖龙井
西湖龙井属于绿茶，不发酵。是中国十大名茶之一。西湖龙井以色绿、香浓、味甘、形美而闻名。主产于杭州西湖。 《钱塘县志》记载：“茶出龙井”，制成的豆花香，色清味甘，与其他山有不同。
乾隆六次下江南，一次到大明湖，四次到西湖龙井茶区。他们都被豆香、兰花香所吸引，将胡公寺前的18棵茶树授予“御茶”。可想而知，龙井茶的地位是多么重要，龙井茶的香气是多么的香。
对于我来说，作为茶网的一个小茶爱好者，我是在去年四月底接触到石龙井的。拿到茶的那一刻，刚从杯中醒来，我立刻就被龙井的香气所陶醉。依然下着毛毛细雨，但我依稀记得那股浓郁的豆香。
2、碧螺春惊香
洞庭碧螺春属于绿茶类，是我国十大名茶之一。主产于江苏省苏州市太湖洞庭山。注意，不是湖南的洞庭湖。
只有苏州洞庭山所产的茶称为洞庭碧螺春，其他地区如四川、贵州也产茶，但只能称为碧螺春。
洞庭碧螺春茶起源于明代，俗称“吓煞人香”。清朝康熙年间，康熙皇帝考察品尝了这种汤绿、卷曲如蜗牛的名茶。这个名字不太雅观，所以取名为“碧螺春”。
3、七泡余香铁观音
铁观音是终极乌龙茶（乌龙茶又称绿茶）。其品质特点是：茶条卷曲，肥圆，厚重均匀，色泽沙绿，整体形状如蜻蜓头、螺旋身、蛙腿。
冲泡后的铁观音：汤色金黄浓郁如琥珀，具有自然浓郁的兰花香，滋味醇厚清新，回味悠长，俗称“假”。铁观音茶香气高而持久，可谓“七泡余香”。
4、美丽芬芳的凤凰单丛
凤凰单丛茶属乌龙茶类，创始于明代。产于广东潮州凤凰镇乌东山，因采收加工单株（丛）而得名。
潮安凤凰茶为历代贡品，清代已列入中国名茶之列。凤凰茶的品质等级为单丛-浪彩-水仙，每个等级又分为几个等级。凤凰单丛茶是凤凰茶中的极品，其品质尤佳，成品茶素有“形秀、色翠、香浓、味甜”之称。
形状通直、肥厚油润，天然花香淡雅高贵，浓郁、醇厚、爽口、回甜，山味特有，橙黄色，汤色清澈明亮，秆绿腹绿，叶底红边极耐冲泡，构成了凤凰单丛茶独特的色、香、味。
5.不如肉桂香
武夷岩茶素有“香不如肉桂，醇不如水仙”之说。水仙和肉桂是武夷岩茶的代表作品，另外还有大红袍，但由于品牌的升级，现在市场上大红袍普遍被视为独立品种。所产乌龙茶是武夷岩茶的高香品种。
香味异质，苦涩中带着焦糖的独特韵味，有力压倒顶级香，高锐又霸气。水仙清新醇厚，淡而长，细而持久。