首先准备一个盖碗（110cc）和8克武夷岩茶，然后用开水清洗茶具，然后将茶叶放入盖碗中，将开水倒入盖碗中，等待茶叶吸水并拉伸约10秒后，用公道杯盖住盖碗，将茶汤倒入茶杯中，即可享受岩茶浓郁的口感和明显的岩味。一般可冲泡7次左右。
武夷岩茶的冲泡方法：
1. 恒温器
用沸水加热器皿；盖碗最好分两次温热，一是卫生洁具，二是提高盖碗的温度，以利于茶水的释放。
2、泼茶
茶叶的添加量与个人口味和饮茶人数有关，所以不易一概而论。
一般来说，可以参考茶的用量：茶与水的比例约为1：15，即在110CC盖碗中放入8克岩茶，然后根据口味进行相应调整，找到适合的茶量。最适合您的茶量。
3、摇香
待盖碗温度最高时放茶，将茶叶放入高温烫过的盖碗中，盖上杯子，左右轻轻晃动，让沉睡的茶叶通过接触苏醒。与空气和水接触，轻嗅干茶香气，从而达到醒茶增香的效果。
4. 酿造
精制茶含有香气，是由水释放出来的。将开水倒入盖碗中，第一次冲泡后，刮去泡沫或将茶叶洗净并丢弃。浸泡时间为第一次浸泡10s，第二次浸泡10s~15s，第三次浸泡15s，第四次浸泡20s，然后每次增加5~10s。
好的岩茶可以冲泡7泡以上。
将壶内的茶轻轻倒入正义杯中，使大家品尝到色、香、味一致的茶，给人精神上的享受和感官上的刺激，使人身心愉悦。
5. 闻气味
冲泡过程中能体验到的挂杯香气，是公道杯倒出或品茶杯喝完后留下的香气。拿到距离鼻尖3-5厘米的位置，保持吸气不呼气，感受香气的芳香和持久性。
6. 品茶
可分为三饮。每次饮用茶汤时，宜采用饮茶或寒饮的方法。让茶汤与口腔充分接触，体验茶汤的味道，然后品尝。仔细感受茶汤的纯净、醇厚、甘甜和持久。
喝武夷岩茶的注意事项
2011年9月，英国著名杂志《英国医学》发表研究报告《喝69以上的茶会增加患食道癌的风险》。虽然文章没有明确指出喝茶的最佳温度是多少，但国内外专家学者根据这篇报告进行了深入研究，得出的大概温度在62、60左右，和56C。
因此，饮用武夷岩茶时，温度最好保持在60以内。