我不知道如何描述和表达茶的味道，所以赶紧用这些专业的词语吧。
汤色术语
清澈：洁净、透明、光亮、无沉淀物。
生动：生动活泼，清晰明亮。
生动：清新、明亮。该术语也适用于叶子的底部。
深：茶汤颜色深。
淡：茶汤颜色淡如水。
明亮：茶汤清澈透明。
深色：不透明，该术语也适用于叶子的背面。
浊度：茶汤中悬浮物较多，透明度差。
沉淀物：茶汤中沉到碗底的物质。
干茶形状术语
显毛发：毛发含量特别多。同义词模糊揭示
前苗：芽叶细腻，卷紧，锋利。
身骨：茶身的重量。
重：茶身重，茶拿在手上感觉重。
轻飘：身轻，茶拿在手上很轻。
均匀度：上、中、下茶段的粗细、长短、大小比较一致，比例适当，无脱档现象。同义词均匀地
失档：上下段茶多，中段茶少，三段茶比例不当。
均匀度：均匀，无梗及其他夹杂物。
直：平滑、均匀，不弯曲、不弯折。同义词直
弯曲的：不直、钩状或弓形。同义词钩子
傅评：茶叶在托盘内紧密贴合，不松散、不翘起。
紧结：紧密且牢固地盘绕。
紧而直：卷曲紧密，圆而直。
硬度：适度紧实，骨骼沉重。
肥壮：芽叶肥嫩，体骨重。
壮：仍肥嫩，骨重。
厚实：嫩度差，形状厚实。
粗松：嫩度差，形状粗松。
生条松散：线圈松紧度差。同义词松树泡泡
松平：不紧但平。
扁块：制成扁圆形或不规则圆形的扁块。
元魂：绳子圆而结紧。
圆而直：绳索圆而直。
扁条：条状呈扁平状，圆度较小。
短钝：茶枝折断，无前苗。同义词短秃头
短断：面条条短，下段茶多，不均匀。
松散断：条状松散、短。
足重：下部最小的筛子上有太多的茶。
爆点：干茶上升高的泡点。
断裂：显露出折叠和切割的痕迹。
干茶颜色术语
油性：干茶色泽鲜艳，光泽好。
暗淡：颜色暗淡无光。
拌匀：叶色均匀。
杂花：不同的叶子颜色和形状。该术语也适用于叶子的底部。
香气术语
香味高：茶香高而持久。
纯：茶香不高不低，纯正正常。
平正：低，但无异常杂。
低：低，但无粗糙感。
迟钝：停滞、迟钝。
闷闷：闷闷不乐。
粗气：粗老树叶的气息。
青气味：具有青草或绿叶的气味。
高火：微黄的锅巴或焦糖香气。
老火：愤怒程度较烈火重。
陈琪：茶叶陈化的味道。
异味：茶叶变质或受异物污染而产生的烟味、焦味、酸味、酸败味、霉味等异味。使用时应注明是何种不良气体。
风味术语
余味：余味良好，微甜。
浓：茶汤浓稠，有刺激性。
醇厚：清爽、甜浓、刺激。
浓酒精：浓稠、清爽。余味甘醇。刺激比厚重弱，但比醇厚强。
纯正：清爽平常，微甜。
醇香：醇香平和，带有甜味。刺激性比酒精弱，比平静强。
平和：茶味正常，刺激性较弱。
稀：入口有轻微的茶味，但过后会淡而无味。同义词和光；光；清楚的
涩：喝完茶汤后，有口麻舌厚的感觉。
粗：粗糙、无光泽。
感伤：带有原始绿色味道的涩味。
苦味：入口味苦，余味更苦。
熟味：茶汤味道难闻，有蒸味或闷味。
高火味：火气高的茶，喝起来也会有火的味道。
老火味：类似烧焦的味道。
老味：陈旧变化的味道。
异味：茶叶变质或受异物污染而产生的烟味、焦味、酸味、酸败味、霉味等味道。使用时应注明是什么气味。
叶底项
嫩：芽多。叶子小而嫩。
嫩：嫩而柔软。
柔软：手感如棉花，按压后贴合盘底。
均匀：年龄、嫩度、大小、厚度、整体破碎或颜色均匀。
杂项：嫩度、大小、厚度、整块或颜色不一致。
嫩而匀：芽叶均匀，嫩而软。
厚度：芽肥大，叶肉厚，叶脉不外露。
发育：叶子展开，叶子变软。同义词伸展
展开：老叶展开。
厚而老：叶厚，茎粗，叶脉裸露。
皱缩：叶片老旧，叶片卷曲、起皱。
瘦：芽细而薄，叶薄，肉质少。
薄而硬：叶子老，薄而硬。
残破：残破，有许多残叶。
生动：生动、明亮。
暗杂：叶色暗淡，老而嫩。
硬杂：叶厚老、质硬、多茎、颜色斑驳。
烧斑：叶缘、叶面或叶背有局部黑色或黄色烧痕。