普洱有10种香气，即：淡香、毫香、果香、蜜香、鲜花香、木香、干果香、陈香、枣香、药香。
普洱的香气有以下几种：
1. 香味
对普洱茶（生茶）和晒干绿茶最常用的香气描述之一是，它有一种清新淡泊的含义，使人闻起来清雅，有如深山老林的气息，广阔的草原。自然的和谐使人心情舒畅。
2. 香味
普洱茶等级较高时才会出现的香气特征。顾名思义，就是“豪”所表达的香气，与“粗”相对。这种小芽的鲜嫩，有一种独特的香味，让人感觉更加清新宜人。 “好香”也可称为“嫩香”，是一种比较柔和、比较活泼的香味。好香描述的是混合香气的整体表现，因此涉及的香气物质较多，因为原料的档次较高，最有效的香气物质的含量相对较高，与一般茶叶相比可以有较高浓度的香气物质香气。行为略有不同。
3.果香
这种香气在普洱茶中随处可见，或像苹果，或像柠檬，或像甜桃，或像西瓜等等。例如，苹果香气常见于即将失去绿色能量的新茶中，西瓜香气有时可见于存放时间较长的生茶中。
4.蜜香
蜜香在普洱茶（生茶）中较为常见。许多茶区的茶叶在储存过程中都能长期呈现蜜香。这种香气持久且易于描述和理解，因此易于记忆。普洱茶香气扑鼻，品质也很好。有时喝一杯纯正蜜香的茶，可以在口中留下一整天的回味。
5.清新花香
花香在普洱茶（生茶）中很常见，并且有多种形式，其中许多都具有令人印象深刻的新鲜花香特征。这种花香就像铃兰或百合。花香是一种纯粹的嗅觉享受，不像果香、蜜香那样让人垂涎欲滴。
6.木香
木香是普洱茶中非常常见的香气，尤其是熟茶中。木香不同于花香、蜜香的高调香气，给人以低沉、温和的感觉，这是一种有利于普洱茶品质的香气。
7、干果香气
这种香气在普洱茶中比较少见，或者像松子，或者槟榔之类的。具有干果香气的普洱茶常存放在陈化程度较高的生茶和半熟茶中。
8.陈翔
老香是普洱茶（熟茶）的核心香型，纯陈香是普洱茶（熟茶）的代表香型。普洱茶（熟茶）。
9. 枣乡
这种香气闻起来像干枣，是熟茶的普遍特征。枣香是普洱茶中非常经典的风格。这种香气往往出现在原料比较粗老的普洱茶中，因为粗老叶的整体含糖量较高，在发酵过程中可以产生更多的可溶性糖。当糖香达到一定程度时，可与木香等其他香气混合，呈现出类似干枣的香气。
10.药香
药香自然是中药的灵气，就像在中药店里闻到的中药味一样，但其实是陈年久了的草木的灵气，因为茶也是草木，经过长时间的老化，自然会出现类似的气味。南方气候湿热的地区，茶叶陈化较快，几年后即可感受到药香，但在干燥的气候下存放，很难长时间保持药香。