为什么喝普洱茶后会感觉饿？因为茶叶中含有咖啡因、茶碱、可可碱等，能明显刺激胃酸分泌。胃酸分泌的增加可以帮助食物消化并接触油腻，所以你会感到饥饿。另外，喝普洱茶会加快排空速度，尤其是生茶，使脂肪物质没有太多时间被吸收，就被排出体外，所以喝普洱茶后会感到饥饿。
为什么喝普洱茶后会感觉饿？
1.蛋白质和氨基酸
茶叶中蛋白质含量达20%以上，但大部分不溶于水，只有约占3.5%的白蛋白溶于水。茶叶中的游离氨基酸约占茶叶干重的1-5%。茶叶中含有28种氨基酸，其中大部分是人体所需的氨基酸。
2、茶多酚
茶多酚是茶叶中多种多酚类化合物的总称，主要包括儿茶素、黄酮类、花青素和酚酸等。儿茶素是茶多酚的主要物质，约占茶多酚总量的50-70%。儿茶素对人体具有多种保健作用，如预防血管硬化、抗癌、降血压、降血脂、降血糖、以及杀菌解毒等。
3.咖啡因
茶叶中咖啡因含量为2.5~5.0%，嫩叶含量高于老叶。咖啡因具有兴奋、提神作用，还有利尿、分解脂肪的作用。茶叶中除咖啡因外，还含有少量茶碱和可可碱。
4.碳水化合物
茶叶中含有约25-30%的碳水化合物，但大部分不溶于水。能溶于水的是水溶性游离单糖和二糖，仅约0.8~4%。因此，茶是一种低热量饮料，喝茶不会导致肥胖。
5. 颜料
茶叶中的色素分为脂溶性色素和水溶性色素两大类。脂质色素包括叶绿素和类胡萝卜素。它们都对人体健康有益。由于它们大多不溶于水，只能在喝茶或使用茶粉时才能利用。
6、有机酸
茶叶中含有多种有机酸，如草酸、苹果酸、柠檬酸等。通过饮茶，这些有机酸参与新陈代谢，维持体液平衡。
7.芳香物质
茶叶中芳香物质的种类很多，鲜叶中有数百种，成品茶有500多种，但含量很少。许多芳香物质对人体有益，有的可以分解脂肪，有的可以调节神经系统。
