唐代泡茶、饮用的茶具有哪些?
唐代泡茶、喝茶用什么茶具:
1982年元旦,在江苏省镇江市丁卯桥发现了一座唐代银器窖藏。共出土银器950余件,包括酒瓮、盆、镀金《论语玉烛》龟形酿酒筒、镀金酿酒片、杯、碗、盒、手镯、发夹等
“安史之乱”后,南方成为金银器的中心,器物种类较多,工艺精湛,图案华丽,民族色彩浓厚,尤其是镇江(时称润州)。据考古发现,整个南方出土的唐代金银器总数达1100多件,其中镇江约占90%。润州纯熟的金银器生产技术使其成为南方的中心产区。大部分产品都是献给皇室的,上面刻有著名的品牌“力士”。对宋元金银器的制作工艺产生了深远的影响。
茶壶(鍑、fu)
高10厘米,直径25.6厘米。宽沿,深腹,圆底。一件沿面有一对护耳和环形手柄,沿外侧刻有“力士”二字。其无吊梁,沿外刻“力士”二字。
此类器物在唐代被称为柳絮。 《茶经》云:“鲲以生铁为之,洪州以瓷为之,莱州以石为之。瓷、石皆雅器,不坚固,不能耐久。银最洁”。 ”唐代盛行泡茶,茶壶是重要的茶具之一。将磨好的茶粉放入茶壶中煎煮。
火筷(火釲,ji)
像筷子一样,上部刻有“智慧”二字。长32厘米。
火烛在唐代称为火鸡。唐代泡茶用的是炭炉,与木炭的火把是分不开的。 《茶经》云:“霍玉,筷子名,若常用,圆直一尺三寸。顶平削,无葱台钩(su)属,它是由铁或锻铜制成的。”
鎏金双凤纹带盖茶盒
高26厘米,口径31厘米,腹径32厘米,底径25.6厘米。四出莲瓣状。腹部挺直,腹部内收,足呈喇叭状;盖呈弧形凸状,与母子口相扣。盖面锤雕凸花,主体为双凤抱草图案,边缘雕有8对相向的大雁,其间有缠绵的莲花、鱼子纹;边缘饰有莲瓣纹。外底刻有“五十六四两一千二”铭文。
茶(茶匙)
长33厘米。侧面呈铲形,近椭圆形,长扁柄略呈弧形。手柄背面刻有“智慧”二字。
茶尺,称为茶匙,是一种测量器具。将茶粉放入壶中,如果要泡茶的话要量一下。 《茶经》:“则用贝壳、牡蛎、蛤蜊,或铜、铁、竹、匕等。量、准、度。开水一升,以末为度。”方寸匕首,喜欢薄的就减少,喜欢粗的就增加,如此。”上面的文字清楚地说明了茶规的目的,茶不仅是一种计量器具,而且是点茶时用来敲打、搅动汤花,使汤中的茶粉溶解的工具。
茶匙
勺子表面呈半球形,长扁柄略带弧度。手柄背面刻有“智慧”二字。长26厘米。
陆羽的《茶四茶》中没有具体提到茶匙,但《茶五茶》中有一句话:“饮何处,放碗使沫均匀”。将茶汤从茶壶中舀出,然后倒入茶碗中饮用。
茶瓶
塔形盖,盖钮呈珍珠状,口广,束颈,腹弯曲,短足,肩部设有长流和柄。其下有“慧”字。整体高25.4厘米,口径6.6厘米,底径8.4厘米。
唐代后期,出现了一种新的饮茶方式,即将茶瓶中的开水倒入碗中的茶粉中,称为点茶。点茶最重要的器具是茶瓶,即茶壶,既用于煮汤,又用于点茶。蔡襄《茶录》云:“汤瓶,瓶愈小,愈易待汤,茶定成汤”。
银质酒瓮
覆盆子形状的盖子,顶部有蘑菇状的按钮,盖子的边缘通过链节与瓮口连接,锁丢失;该瓮直口、宽肩、鼓腹、平底。底部正中刻楷书“一带盖酒瓮(苏,同“锁”)等,重二百六千四百二十七文”。 “子”是指连接盖子的链条。唐代每两河为37.3克,今银酒瓮实际重量为9873.31克。
这种器物名叫酒瓮。 《安禄山故事》记载,唐玄宗赐安禄山“八斗金银酒瓮”,应作储酒器皿。白居易《家酿十韵》云:“瓮开时,香气甚浓,瓶封存后,味甜而辛”。
银高脚杯
素面,高14.8厘米,直径14.5厘米,圈足8.6厘米。五曲形,深腹,圈足,足内刻“般若”二字。腹部饰一周肋骨。据有关专家考证,此杯是酒器中与酒片配合使用的“杯杯”。其独特的造型至今仍是孤例。
银鎏金酒令牌
50 片,芯片长20.4 厘米,宽1.4 厘米,厚0.05 厘米。出土时装于酒器内,尺寸基本一致。酒单芯片的正面刻有酒单的文字。前半部分选自《论语》句,后半部分为酒令内容,可概括为“自饮”、“与君饮酒”、“劝君饮酒”6种饮酒方法。喝”、“指定某人喝”、“放置”、“放置”; 6种饮用量:“五分”