红茶的滋味根据茶品的不同而有其特点。其中以祁门红茶、正山小种、金骏眉的口感较为突出。祁门红茶是十大名茶之一。甜味明显;正山小种具有独特的松烟香气、龙眼干香味,口感清爽甘甜;金骏眉则采用嫩芽制成,具有浓郁的花果蜜香,味道鲜甜。
什么红茶味道好
1.小种红茶
小种红茶主产于福建,也是福建省特有的红茶。传统工艺是用松针或松木熏制。福建省崇安县星村乡桐木关(今武夷山市)所产的称“正山小虫”,邻近地区所产的称“外山小虫”。小种红茶是最古老的红茶,也是世界红茶的鼻祖。其他红茶都是由小种红茶衍生而来。代表茶:正山小种。
小种红茶的主要特点:具有极浓的松烟香气,滋味如龙眼汤。正宗的小种红茶,冲泡五六次后,仍能有浓郁的香气萦绕在舌尖。
2.工夫红茶
工夫红茶产地广泛,主要以产地简称命名。主要有“七红”、“点红”、“一红”、“川红”等。
产于安徽省祁门地区的“杞红”,形状紧细,有玫瑰花香,味甜醇厚。
云南产的“滇红”,外表肥硕,毛色金黄,味道浓郁醇厚。
此外,还有福建的“闽红”、湖北的“一红”、四川的“川红”等,都是中国工夫红茶的主要品类。
3、红碎茶
红碎茶是颗粒状的红茶。鲜茶叶经萎捻、揉捻后,用机器切成颗粒状,然后发酵、干燥。
红碎茶在国外销量巨大,是当今世界上生产最广泛的红茶品种。其口味要求浓烈鲜(浓、浓、鲜)。
红碎茶用沸水冲泡后,茶汁浸出很快,浸出量也较大,因此适合一次性冲泡后加糖、牛奶饮用。为了饮用方便,常将可冲泡一杯茶汤的红碎茶(一般为2克)装在特制的滤纸袋中,加工成“袋泡茶”。
结论:
红茶有其自身的优点和缺点,选择时可以根据自己的口味喜好购买。