京山茶属于绿茶，又称京山毛峰茶。它的未发酵茶比较冷。产于浙江省余杭区西北部天目山东北峰景山。以产地命名。产区气候温和湿润。充沛的雨量、云雾缭绕的山峦、肥沃的土壤，为茶树的生长提供了良好的条件。
景山茶简介：
景山茶属于绿茶类。其茶叶外观细腻细腻，色泽翠绿，清香馥郁，汤色鲜绿，滋味鲜嫩。景山茶的最佳产地是浙江省余杭区。景山茶中的茶多酚、儿茶素等成分具有很好的杀菌作用，可以抑制血管老化，降低癌症的发病率。
冲泡景山茶：
冲泡景山茶时，先准备一个茶杯和5克景山茶。将景山茶拨入茶碗中，将85左右的水倒入杯中，注至70%。 1分钟后即可饮用。入口后，味道醇厚爽口，香气幽静，余味明显。
结论：
挑选时，以条索细长、芽锋艳丽、色泽翠绿、香气幽静、滋味鲜醇、汤色鲜绿、叶底嫩亮的为佳。