祁门红茶的滋味：冲泡后的祁门红茶，滋味醇厚、甘甜、细腻；其香味持久，果香似兰花，汤色鲜红，香气浓烈持久。
祁门红茶的特点： 祁门红茶的最大特点之一就是香气，俗称“祁门香”。其香气可分为兰花香、蜜香、果香等，其中蜜香是祁门特有的香味。一般来说，新茶的鲜度较高，而老茶的蜜香则较浓。有些人甚至声称它闻起来就像掉进蜜罐里一样。祁门红茶汤色鲜红明亮，茶黄素含量高且有金黄色圈层，滋味醇厚，鲜爽爽口，极品更是醇厚滑甜。
按其外观和内在质量分为礼茶、特级茶、特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级十个等级。主要从“外观”、“香气滋味”、“水色”、“叶底”来区分。水色越红，叶底的齿和叶越嫩，颜色越鲜艳，杂质越少，相应的等级就越高。
结论：
祁门红茶滋味醇厚，被誉为“祁门红茶，万民中最香，独一名誉高香”。