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祁门红茶有哪些种类

祁门红茶有哪些种类:主要有祁红工夫红茶、祁红香螺、祁红毛峰、祁红金针(祁梅)四种。

祁门红茶有哪些种类?

1.气红功夫

旗红功夫,传统工艺,是将整条茶条切成0.6-0.8厘米长度的碎茶。是切的,不是切的。有两个原因。

因为祁门红茶创制之初主要是出口,而切筛筛分的祁门红茶是为了迎合国外消费者的口味。

是因为祁门红茶的制作工艺,工艺复杂,制作工艺要求高。所以碎茶本身就是祁红的拿手好戏,别看它碎了,它曾经是英国皇室的御用茶,并且获得过两次世界金牌和多次国家金牌。

就香气而言,传统气红功夫的香气更加浓郁。它具有复杂而优雅的香气特征,如鲜花、水果和蜂蜜。国际上称之为“奇门香”。祁门功夫的主要品质特点形状细而紧,色泽乌黑油腻。内质香气浓郁,带有糖香,味道醇厚甘甜;汤色鲜红,叶子红软。

2、齐鸿祥蜗牛

采用新工艺的祁门红茶,卷曲如蜗牛,香气宜人,故名祁红香螺。与传统的祁门功夫相比,发酵更轻,颜色深润,金毛外露。

这与经典“奇门香”的传统风格不同,后者看起来像花、果、蜜。我们可以称之为“新祁门香”,也受到很多茶友的追捧。味道缺少工夫红茶的醇厚,但更甘甜。

3. 齐宏毛峰

采用毛峰造型技术制成的曲形祁门红茶,发酵后不经精制成型,直接干燥。旗红毛峰的条索紧密打结,弯曲,露出前苗,颜色深而均匀;香气鲜甜,汤色鲜红,味道甘甜醇厚,叶底鲜红细嫩,花蕾均匀。

祁红毛峰从香气上不如祁红工夫醇厚,但甜度比祁红工夫差,嫩度比同价位的祁红工夫稍好。

4. 七红百合

旗红金珍是祁门红茶中的上品,又称旗眉。一般是用新鲜的早叶制成的,有点类似于正山小种金俊美的地位。

金针的名字有以下两层含义: 1、金针代表珍贵的东西,也代表金针的稀缺。金针采用优质小区域单芽、一芽一叶茶精制而成。产品一出,金豪的全身就显露出来了。

其次,针描述形状。金针形状紧致美观,形状如针。 “针”:完美的意思,意味着这款茶承载着让高端旗红更加完美的寓意

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