正山小种红茶并不是越细越好,不能仅凭条索的粗细来判断茶叶的品质。品质好的正山小种红茶,条索粗壮,色泽乌黑,芽尖金黄色,香气浓郁。长,有不同的长度和厚度。劣质正山小种一般颜色深、蓝灰色或银白色,芽尖黑色,香气低。
如何辨别正山小种:
1、看汤色
正山小种的茶汤呈金黄色,茶汤表面有一圈圈金环;如果茶汤颜色较淡、浑浊、发暗,则说明这种茶是劣质茶。
2.闻茶香
正山小种分为烟草和非烟。烟草有松香的气味。优质烟草的气味非常柔和;如果质量不好,往往会闻到木炭烧焦的味道,刺激、难闻。
3. 味道
上品的正山小种,味道醇厚爽口,入口即有类似龙眼香的味道;而劣质的正山小种味道会比较清淡,并且有一些杂味。
4.看叶子的底部
冲泡后,茶叶的叶子似乎张开整齐,摸起来感觉比较柔软。若颜色呈古铜色,则茶质较好;若颜色呈古铜色,则茶质较好;如果感觉粗糙、老旧,颜色暗淡,说明茶叶的品质不太好。
结论:
因此,大家不必担心茶叶的粗细,但一定要根据茶叶的品质来区分。一分钱一分货,价格越高,正山小种的等级就越高。