龙井茶苦的原因是冲泡龙井茶的水温太高，使咖啡碱和茶多酚沉淀过多，茶汤发苦。龙井是不发酵茶，盖上盖子可以放很久。另外，冲泡龙井的茶与水的比例为1:50，如果加茶过多，茶汤中所含的物质就会增多，茶就会苦涩。
龙井茶有点涩和微苦好吗，龙井茶有点苦涩是好茶吗
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