准备一锅开水，将水倒入杯中，放入4颗黑枸杞，观察水面是否有油层，如果有油层，则已经用硫磺熏过，然后放入将黑枸杞放在鼻子和嘴巴上闻一闻，如果闻到硫磺味并且有刺鼻的气味，就是用硫磺熏过的。总之，好的黑枸杞口感愉悦宜人，而用硫磺熏制的黑枸杞则有明显的酸味、辣味，刺激性强。
黑枸杞熏硫的鉴别方法：
1、枸杞泡水
我们可以喝一杯40度的温水。放入3到4颗黑枸杞，不要晃动杯子，然后检查杯顶是否有一层油浮在上面。如果有一层油漂浮，很可能是被硫磺熏过的。如果没有，那几乎就没用了。熏制。
2. 味道
我们把黑枸杞放入鼻子里，深吸一口气。如果我们闻到一股硫磺味，就像放鞭炮时一样，算一下烟味，就说明黑枸杞已经被熏过。如果没有这种气味，就说明没有用硫磺熏过。
3、吃黑枸杞
尝一尝，看看是否被硫磺熏过。好的枸杞味道甘甜、芳香。用硫磺熏的黑枸杞，一开始有点酸，过一会儿就苦了。口腔中有明显的硫磺味，吃后舌头有刺激感。