为什么喝了岩茶后嘴唇和舌头发麻？
岩茶的特点是烘烤，经过火烧后的茶水比较浓稠，所以喝完岩茶后，可以感觉到著名的舌苔变厚。
如果你喝肉桂的话，有一个特性：肉桂本身的特性也会给你的舌头带来这种感觉。
岩茶是一种比较独特的感觉。这也是一级岩茶不易被接受的原因之一。但如果你习惯了这种感觉，你就会喜欢岩茶。
如果刚开始的时候有涩涩的感觉，有青柿子的味道，麻木的，主要原因是岩茶的火还没有消退。这一点在大红袍茶中表现得尤为明显。
如何掌握品鉴岩茶滋味的技巧？
品尝味道时，舌头的姿势要正确。将茶汤吸入口中后，舌尖抵住上牙根，嘴唇微张，舌头微上扬，使茶汤铺展在舌中部，然后用口呼吸，用腹式呼吸。慢慢吸气，让茶汤在舌尖微微滚动。连续吸入两次，辨出味道后，闭上嘴，保持舌头姿势不变，将肺部的废气从鼻孔排出，将茶汤吐出。
如果一开始感觉茶汤苦涩，应抬起舌头，将茶汤压入舌根。进一步评估痛苦程度。
如果怀疑茶汤有烟味，应将茶汤放入口中，闭紧嘴巴，用舌尖抵住上腭，用鼻孔吸气，张开嘴巴，使空气充分流通。与茶汤接触，然后通过鼻孔释放空气。
这样来回2-3次，对烟味的评价就更加准确。
品茶汤最适宜的温度是50-60度。如果高于70度，味觉器官就会被灼伤，从而影响评价结果。
当温度低于40度时，味觉器官评价茶汤的敏感性就会下降。在温度较低的茶汤中，溶解在热汤中的物质会逐渐沉淀，茶汤就会变得不协调，失去正确的品饮依据。
原因是茶中与味觉有关的物质溶解在热汤中，是协调的，但随着汤温下降，原来溶解在热汤中的物质逐渐沉淀，汤味变得不协调。
品饮热茶时，每喝5毫升茶汤最为适宜。如果茶太多，就会感觉口中充满了汤汁，难以辩解口中的味道。如果太小，嘴里会感觉空空的，不利于辨别。
我们讲品茶时，一杯茶要小口喝，一杯15毫升的茶要小口喝，这叫“品”。
品饮的时间要掌握好，喝一口5ml的茶汤，4秒内在舌尖旋转两次，一杯茶喝三口就够了。
如果需要品尝其他茶，为了更准确地比较味道，请先用温开水漱口，洗掉舌苔上高浓度的粘稠物质后再评价，以免麻痹味觉而无法品尝。达到评价的目的。
当茶汤含在口中时，吸气很自然，速度不宜过快。如果吸气太用力，茶汤的流速就会增加。
部分茶汤会从牙缝进入口腔，使牙缝中的食物残渣被吸进口腔与茶汤混合，会增加异味，难以判断其好坏。味道正确。
品茶汤的滋味，有浓与淡、浓与弱、三凉与涩、鲜与滞、纯与异、刺激、涩、活力、醇厚、回味等特点。
茶汤咽下后，喉咙里的柔甜、顺滑、韵味也是滋味的重要项目。