普洱茶按感官品质分为1级至10级。其中特级肥嫩，芽头细小，毛金黄；特级则肥嫩，芽头细小，毛金黄。第十级最粗，最老，叶子大，有茎。没必要压制高品嫩青。一般将一至五级制成散茶出售，六至九级制成紧饼，十级制成砖茶。
普洱茶1级至10级：
优质的
特级品外观紧密、挺直、细长，茸毛外露，叶底鲜嫩棕红色，汤色红浓，香气浓郁，滋味醇厚。
一级
其条索紧密打结，比较清澈，汤色红浓，香气浓郁纯正，滋味醇厚，叶底肥厚嫩褐。
中学
二等茶的茶叶仍显白毫，汤色红浓，香气纯正，叶底肥嫩。
三级
此品外形紧结，仍显白毫，汤色红浓，叶底松软，呈褐色。
4级
茶形紧实，汤色明亮，叶底呈软褐色。
五年级
五品形状坚实，有些白毫，汤色深红，味道醇厚，香气纯正，叶底褐红不均匀，尚松软。
六年级
茶形仍紧实，汤色棕红，叶底棕红，不匀嫩。
七年级
茶叶肥壮，色泽棕红，略带灰色，汤色深红，叶底棕红，凹凸不平，尚嫩。
八年级
其形状直而肥硕，颜色棕红中略带灰，汤色深红，味道醇厚，叶底棕红不均匀，尚嫩。
九年级
茶叶外形肥厚，色泽棕红略带灰色，汤色深红，滋味醇厚，叶底棕红而不均匀，尚嫩。
十年级
此茶外观稍松，色泽棕红，略带花香，汤色深红，香气清淡，叶底棕红，稍厚。
结论：
普洱茶的等级可以根据嫩度来区分。嫩度越高，等级越高。如果花蕾越多，说明嫩度越高。