挑普洱茶顺口溜：一水二茶，三四是精，五六还不错，七泡有余香，八泡有余味，九泡十还余味。茶性必因水而生，八分之茶遇十分之水，茶亦十分之；八分水，试十分之一茶，八分茶。
使用水的第一步是洗茶。对于普洱茶来说，洗茶非常重要，因为这也是醒茶的过程。洗茶的时间要控制好。对于熟茶，一般要洗两次。第一时间是快速冲水和快速释放。第二次的时间根据茶叶的松紧程度而定。如果压力紧，时间就会长一些，如果压力松，时间就会短一些。一般情况下，水会在15 至25 秒内释放。但如果是散茶，则洗茶时间较短，一般为5至10秒。但如果是陈化期在十年以上的熟茶，在制作、储存正常的情况下，一般可以再次洗茶。
但很多人在洗茶时只知道如何洗茶叶，但洗茶的过程还包括洗茶具，因为茶具在烫洗时，茶具处于温热状态，此时泡茶时间可以让茶叶变得更好。香味。
如果能让茶具保持温暖的状态，这种茶具紫砂是首选，因为紫砂茶壶的保温性能比较强，它可以将壶内的高温维持在一定的温度。使粗老茶叶的原料及其良好的透气性，在冲泡普洱茶时，不至于失味，也能保留普洱茶的香气和滋味。可以说，这种茶最适合搭配紫砂茶具。
洗完茶后，就到了泡茶的时间了。很多人会一边泡茶一边和客人聊上几分钟。浸泡。包馅是指将茶叶加盖加水浸泡三分钟以上。如果茶叶长时间浸泡在水中，所含物质会过度浸出，茶汤会变得粘稠。因此，我们泡茶的时候一定不能感到无聊。一旦茶厌了，不仅茶会苦涩，而且接下来的几泡也会淡而无味，这是对茶的浪费。如果你有这个习惯，最好为自己添加一套自动倒茶的茶具。
最后要说的是，不要小看我们一片茶叶的储存量。如果很多时候，我们的茶叶不耐冲泡，大部分原因是茶叶的储存出现了问题。因为普洱茶属于后发酵，所以多是后期转化的原因，尤其是后期陈化体现的饮用价值。
因此，有必要准备一些气密性和防潮性较好的容器，而茶叶罐的材质有很多种，有木材、陶瓷、不锈钢、紫砂等。其中，紫砂茶壶被业界称为“储茶法宝”。确实，与其他材质相比，紫砂茶叶罐的透气性更好，有利于茶叶的后期转化，特别适合存放普洱茶、白茶等。
其中，前期的普洱茶是经过完整的第一阶段发酵后，放入紫砂茶壶中，是为以后普洱茶的继续发酵或陈化打下良好的基础。