普洱茶的原料日期和生产日期：原料日期是指绿茶采摘后，经过加工制成晒干绿茶的时间。以晒干的绿茶为原料进行蒸压（生茶）或发酵后蒸压（熟茶）的时间。
2007年，《普洱茶加工技术规程》于2月12日起草修订，4月10日实施，才明确规定产品名称、生产厂家名称、地址、原料产地、质量等级、净含量普洱茶包装上应注明。产品标准代号、卫生许可证、QS标志、生产日期、贮存期等12项，其中“贮存期”项下备注为：符合本标准规定的包装、贮存条件。普洱茶相关规范和标准相继出台，为茶产业发展营造了良好的制度环境，推动其走向标准化、规模化发展。