生普洱茶和熟普洱茶各有特点。没有人是好是坏。普洱茶呈绿色或深绿色，熟茶呈红褐色；普洱生茶滋味浓郁，茶味浓郁，茶汤清香。苦可回甘，涩可生津液，而熟普洱茶则回味醇厚、柔和、甘甜。
生普洱茶和熟茶哪个更好：
1、从外观和颜色上看
生普茶糕外观以绿色、深绿色为主。部分会变成黄红色，白色的是芽头。成熟的普茶饼呈黑色或红棕色，有的茶芽呈深金黄色。
2、味道不同
普洱生茶口感浓郁，茶味浓郁，茶汤清香。带着涩味微哭，但往往好茶是苦甜的，涩味能生津液。熟茶，浓甜，滋味纯正，具有特殊香气。
3.从茶汤颜色和叶底的不同角度
生普洱叶柔软新鲜。很有弹力，即使是存放时间较长的古茶，也会让人感受到它的生命力和自然韵味。茶汤清澈、明亮、透明。冲泡后，熟茶底部呈棕红色，色泽深润，汤色红润明亮。
4、效果差异很大
生茶：生茶含有茶多酚，性凉，可以清热解暑，还可以降脂提神。有很好的降血压、减肥的功效。它适合年轻人。但生茶有效成分较多，因此容易失眠，感冒发热患者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。
熟茶：熟茶性平，能养胃护胃、降低血压、防止动脉硬化。比较适合中老年人和胃寒的人。
5、生产工艺有很大不同
生茶：鲜叶经萎凋、——、——、——、揉捻、——晒制成生散茶，又称生茶，再经高温蒸压制成各种紧压茶形状，如饼、沱等。砖块等。
熟茶：生茶（毛茶）经过发酵（人工加水提高温度促进细菌繁殖，加速茶叶成熟，去除生茶的苦味，达到红浓醇汤的独特品质）入口处），然后定性蒸制。
6.香气也有很大不同
熟普洱茶的香气多为糯、枣、人参、药、樟、莲……而生普洱茶的香气多为花蜜、兰、梅、槟榔。刚出炉的普洱生茶香气浓郁，而熟茶则有明显的陈味，有类似湿草席的气味。