吃羊肉时不能喝茶。羊肉具有温补作用，性温。羊肉含有丰富的蛋白质，而茶叶则含有较多的鞣酸。吃羊肉时喝茶会产生鞣酸蛋白，会削弱肠道的蠕动。大便中的水分减少，进而导致便秘。正确的做法是吃完羊肉2小时后喝茶。
羊肉适合搭配什么：
1.萝卜
羊肉炖萝卜是冬季非常受欢迎的一道菜。两者一起炖煮，可以充分发挥萝卜的凉血作用，可以起到消积化痰热的作用。
2、带皮姜
炖羊肉时，在上面放一些带皮的生姜，不仅味道更加鲜美，而且还有去膻味的作用，还可以疏火、除热、祛风。
3.豆腐
羊肉和豆腐一起煮。豆腐中的石膏能清热泻火、除烦止渴，而且豆腐还富含多种微量元素。
4.凉拌蔬菜
羊肉是滋补食品，经常吃很容易上火。中医有“热使寒”的食疗方法，也就是说热食与寒食相结合，可以起到更好的治疗效果。烹调羊肉时，可搭配凉味甘平的蔬菜，具有清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白等。