明前茶是指清明节（4月4日）之前采摘的茶叶。明前茶肉质细嫩，营养丰富。这是春节生产的第一茶。经过一冬的滋养，明前茶已少有虫蛀。芽叶细嫩，色泽翠香，味道醇美；明后茶是清明后雨前采摘的茶，又称二春茶。规模大，因此具有成本效益。
明前茶和明后茶有什么区别：
1、采摘时间不同
明代徐次叔在《茶树》中谈及采茶时节：“清明太早，立夏太晚，谷雨前后，正是时候。”明前茶是指清明之前（4月4日之前）采摘的茶。明后茶是指清明后谷雨前（4月4日以后、4月20日以前）采摘的茶叶。虽然两者的时间相差不是很长，只有半个月，但还是存在一定的差异。
2、明前茶较细腻，明后茶稍嫩
明前茶已于清明节采摘。这个时期采摘的芽和叶会比较嫩，病虫害较少，所以品质会更好。明后茶不如明前茶。如此精致，但品质相差不大。
3、明代以前茶叶产量较少，明代以后茶叶产量较多
明前茶受温度影响，茶芽生长速度会较慢，能满足采摘标准的产量很少，因此产量较少。明后茶虽然不像明前茶那样精致优雅，但由于温度上升，产量也较高。
4、明后茶性价比更高
采摘明前茶费时费力，炒制时损耗也比较大，所以明前茶的价格普遍较高。明侯茶到位时，温度升高，芽叶生长相对较快，积累的含量也较丰富。因此，明侯茶往往味道更鲜浓，更耐冲泡，价格也适中。从性价比来看，茗猴茶因为性价比比较高，所以性价比比较高。
结论：
在人们的传统观念中，一直认为明前茶（清明前采摘的茶）优于明后茶；业内人士认为，清明茶茶质嫩，品质好，但泡两三遍后，味道就会变淡。
在茶农心目中，明前茶虽然早期售价很高，但绝不是真正的上品茶。
明代后采摘的茶叶，冲泡出来的绿茶舒展身躯，清新如枝头的再生，染眼春色，茶香浓郁苍劲，冲泡一会回味依然悠长。很久。喝一口，顿时感觉香气四溢，世间的浮躁和名利都烟消云散了。所以，爱茶、懂茶的人，你就知道如何选择了！