沱茶与普洱茶的区别：沱茶采用一级、二级殿青，蒸制成碗形。它也被生产；普洱茶采用云南大叶种，经泼水、堆积、发酵而成，蒸制成饼状。区域生产。
沱茶和普洱茶的区别：
1、存储差异
普洱沱茶独特的品质和香气是在陈化过程中后发酵形成的。经过一定时间后，普洱生茶中的主要化学成分、茶多酚、氨基酸、糖类等物质会发生变化，使得汤色、香气趋于理想化。普洱的储存并不困难，只要不被阳光直射、雨淋，环境干净卫生、干燥通风、无其他杂味即可。所谓茶可贮藏。而且小沱茶携带方便，随时随地都可以喝。
2、产地差异
普洱茶因产于清代普洱府管辖的思茅地区和西双版纳州而闻名于世。作为贡茶，进贡清朝，由思茅铜盘送交。普洱贡茶200年来深受清宫赏识，载入茶文化史册。
普洱沱茶除主产于云南外，重庆、四川也产。根据所用原料的优先顺序，分为“特级重庆沱茶”、“重庆沱茶”、“山城沱茶”三种。四川沱茶的重量分为三个规格：50克、100克、250克。
3、形状差异
普洱茶外观肥厚均匀，色泽深浓，白毫密布。茶的品种有很多。普洱茶是以云南优良品种大叶种，采摘鲜叶，揉捻、干燥的滇青绿茶为原料，经浇水、堆积、发酵等特殊工艺加工而成。
沱茶从表面看像一个圆形的面包，从底部看像一个厚壁的碗，中间有凹面，颇有特色。沱茶的种类根据原料不同分为绿茶沱茶和红茶沱茶。绿茶沱茶是以较嫩的晒干绿茶为原料，经高压灭菌而成；红茶沱茶是以普洱茶为原料，经高压灭菌而成。云南沱茶采用晒干绿茶压榨而成；云南普洱沱茶采用普洱散茶压榨而成。
沱茶采用一、二等殿青制成，蒸成碗形，外径8厘米，高4.5厘米。甘，汤色橙黄明亮。云南普洱沱茶，由普洱散茶蒸压而成，形状紧实，色泽棕红，香气独特，滋味醇厚甘甜，汤色鲜红。
结论：
普洱茶按压制工艺通常分为散茶和紧压茶。紧压茶包括普洱沱茶、砖茶、圆茶（七籽饼茶）、球茶、饼茶、团茶；贡茶等款式。