板章茶的口味特点：板章茶产于云南省勐海县布朗山乡老板章村。苦涩味较重，苦味降解快，余味甘甜生津，杯底有蜜香，香型介于兰花香和花蜜香之间，饱满耐泡。
板章茶的特点：
1、外观
绳索粗壮，颜色有光泽。除芽头为白毫外，芽叶颜色深绿，有光泽；
2、汤色
不同的年份有不同的变化。新茶汤色清澈，在存放过程中逐渐发生变化。存放三年的老板章茶颜色已变成鲜黄油润。而且茶汤浓稠。
3. 香气
香气下沉，暗香突出，新茶的明香更加明显。 1至4年的香型一般为花蜜香，有明显的兰花香，香味停留在杯底。
4. 味道
茶气足，茶汤滋味饱满，分布均匀，津液快速，回味悠长，十分浓稠，茶汤的浓烈程度可进去后明显感觉到。苦味和涩味很和谐，很快就溶解了，只停留在口腔的上颚，而到了舌底和喉咙的时候，明显已经转化成了甜味。
5.叶底
叶子比较细长，有的呈椭圆形；叶子柔韧而厚实；颜色比较均匀，叶子上的毛很明显。
新茶存放后的变化
（以2005年到2007年这三年的变化为例）：总体来说，变化还是很明显的。
从条索上看，颜色略有变化，新茶颜色较深，存放第二、三年后，颜色稍浅，但较明亮。
从汤色上看，2007年的新茶汤色较清澈，2006年的茶汤色为淡黄色，逐渐显得油腻，2005年的茶汤色加深，油腻感明显。
从香气上看，新茶香气较明亮，而存放一两年的茶则逐渐下沉，暗香更加明显。香气没有太大变化，依然保持着花蜜的香气和兰花的感觉。
从口味上来看，变化是显而易见的。 2007年的新茶经过高温蒸熟压成饼后，口感略显生涩，苦涩味比较生涩。存放一两年后，生味已消除，苦涩味相对遏制。
从叶子的底部看，叶子的颜色发生了变化。
浅香和深色香
茗香：指能直接用鼻子闻到的香气。
暗香：指口腔内触觉器官感受到的香气。