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碧螺春雨前茶和明前茶的区别

碧螺春玉前茶与明前茶的区别:碧螺春明前茶采摘于清明节前一周,玉前茶采摘于清明节至谷雨之间;明前碧螺春茶为芽花茶,一芽一叶,早芽尖,滋味纯正持久,醇厚,无苦涩味;玉前茶为一芽两叶的嫩芽。明前茶稍大一些。

碧螺春玉前茶与明前茶的区别:

1、采摘时间不同

明前茶、于前茶是我国长江流域江南茶区按节气不同阶段春茶的名称。 “明前茶”是清明节前(4月5日之前)采摘的茶,“雨前茶”是清明节后谷雨前(4月5日以后、4月20日之前)采摘的茶。

雾霾中,采茶工人从山上的茶树上精心挑选适合采摘的茶叶,然后将采摘下来的茶叶烘烤、包装、上市,成为人们购买的盒装茶叶。由于茶的口味不同,有人喜欢玉前茶,有人喜欢明前茶,但不管怎样,这两种茶也都是非常珍贵的。

2、嫩度不同

茶叶的品质不同。由于采摘时间不同,茶叶的嫩度和品质也相对不同。一般来说,明前茶虫害少,芽叶嫩,色绿香,滋味醇厚,形状优美。这是一种好茶。

但玉前茶虽不如明前茶嫩,但滋味浓烈、耐久。因此,明前茶、余前茶都是嫩、鲜的。

3、输出不同

明前茶受气温影响,茶芽生长速度会较慢,因此可采摘的数量会比较少,所以“明前茶贵如金”。

当雨前茶到位时,温度会升高,芽叶的生长速度也会加快,此时产出的茶会更加鲜浓。从时间上来说,明前茶是最好的茶,雨前茶是最好的茶。

4、味道不同

明前茶给人的感觉是“鲜”,滋味温和,回味甘甜,如滴滴春雨。一般来说,纯芽茶需要强调明前茶。尤以碧螺春、龙井为代表。玉前茶的风味比较浓郁,回味甘甜。例如:太平猴魁。

明前茶和余前茶的特点:

明前茶

在江南茶区,经过漫长的冬季,茶树内的养分已经充分积累。另外,早春气温较低,茶树生长速度缓慢,此时的芽品质相对较好。明前茶的氨基酸含量比晚茶高,带苦味的茶多酚含量相对较低。此时茶味香醇。

雨前喝茶

10月至明年5月底的旱季,4月上十天左右会有春雨。在此之前采摘的绿茶称为“雨前茶”。由于气候因素,气温低,雨量少,玉前茶的特点是叶薄而短,香气浓郁,味微苦。

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