明前茶是指清明节4月4日之前采制的茶叶。明前茶一般在3月中旬至4月初正式上市销售。 4月上旬至4月中旬,为雨前茶、春茶。之后将大量发售。明前茶芽叶细腻,色绿香浓,香气纯正浓郁,深受广大茶友的喜爱。
明前茶品质特点:
外观: 绿色清新,有油润光泽,白毫多,形状扁直,尖端不弯曲。干茶香气纯正。
叶底: 茶香自然细腻,清雅淡雅。整叶呈浅绿色、翠绿色,形状整齐。
冲泡后的:汤色翠绿或清黄。味道清新刺激,有一种清新爽口的感觉。
明前茶
“明前茶”又称早春茶,是指清明前1-30天内采摘、炒制的春茶。茶树经过第一年的秋冬休养,体内的养分已充分积累,芽叶嫩肥,鲜香醇厚,营养丰富,口感好。而且由于清明前气温较低,茶树发芽数量稀少,生长速度缓慢,能达到采摘标准的产量很少。市场上有“明以前茶贵如金”的说法。
明侯茶
“明后茶”是指清明后5天内采摘、炒制的春茶。由于日照充足,茶叶生长旺盛,故芽叶不厚,泡出的茶易散。 “茗后茶”虽然不如“茗前茶”嫩,但由于此时气温高,芽叶生长比较快,积累的内容物也丰富,所以“茗后茶”往往味道浓烈、耐久。气泡。
雨前喝茶
“雨前茶”,又称二春茶,是指清明后雨季所产的茶。采茶是“清明太早,立夏太晚,谷雨前后”,雨前的茶叶采摘加工得当,不嫩不老,冲泡出来的茶汤明亮黄润,带有浓郁的茶香。香气醇厚,多次冲泡后余味依然悠长。
雨后茶
“雨后茶”又称春尾茶,指谷雨后采摘的春茶。梅雨季节,江南气温渐暖,雨水充沛。茶树从寒冬中彻底苏醒,隐藏的能量被激发急速升腾。这种茶采摘时叶子已经饱满,叶子的味道盖住了芽的味道,所以味道会苦涩,比较适合老年人饮用。