如何辨别是否是明前茶：首先，明前茶的茶芽短而包裹紧密，外观肥厚，色泽明亮润泽，而夏茶和秋茶的叶子松散且松散。颜色深；明前茶冲泡后茶叶下沉较快，汤色翠绿清澈，香气扑鼻，而夏茶、秋茶下沉较慢，香气不高。观察叶底，明前茶的茶叶底色青黄，鲜嫩，而陈茶、夏茶则不然。新鲜。
如何辨别是否是明前茶：
1、外观
明前茶的茶叶一般包裹紧密，显得肥厚厚实，有的还带有较多的茸毛，色泽明亮润泽，香气浓郁鲜活。夏茶和秋茶叶松，色深，香气温和，与春茶有很大不同。
2、看汤色
茶叶在储存过程中，一些构成茶叶颜色的物质会慢慢分解或氧化，使绿茶的颜色暗淡无光。翌年茶褐素的增加，会使绿茶汤色呈黄褐色，失去原有的鲜色；泡茶时，茶叶下沉缓慢，香气不高。
3、品茶香
在储存过程中，茶叶中构成滋味的物质有的分解挥发，有的收缩成不溶于水的物质。因此，无论何种茶，新茶滋味醇厚鲜爽，老茶则饮之有味。味道平淡而不清爽。
4、看茶底
茶叶冲泡后，明前茶茶底黄绿，鲜嫩，而隔年茶茶底微黄，没有鲜嫩感。
明前茶的特点：
明前茶（春茶）优于夏茶、秋茶。由于春季气温适中，雨量充沛，加之茶树经过初秋、冬季的长期休养，春茶芽肥硕、色泽翠绿、叶质柔软、营养丰富。体内都是丰富的。
春季气温较低，有利于茶叶中含氮化合物的合成和积累。其中游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量较高，茶多酚较少，使得春茶的滋味更鲜、更浓。效果更加明显。
另外，春茶生长期一般无病虫害，无需使用农药，茶叶无污染。通常，绿茶的颜色是绿色的，红茶的颜色是黑色的。因此，春茶，尤其是明前早茶，往往是一年中最好的茶。
“明前茶”是茶农春季采摘的“第一茶”，但由于清明前气温普遍较低，发芽数量有限，生长速度缓慢，能达到采摘标准的产量是很小，所以稀有的就是最贵的。有“明前茶贵如金”之说。