明前茶的特点是干茶翠绿均匀，芽叶幼嫩，芽头粗壮，茶香持久，冲泡后的茶汤翠绿、清澈、爽口。色泽明亮，滋味醇厚爽口，甜甜可口，叶底鲜嫩。名前茶是用清明节前一周采摘的新鲜芽叶制成的茶。明前茶物质丰富，但产量相对较少。
明前茶的外部优势
经过漫长的冬季，茶树内的养分已经充分积累。另外，春季气温较低，茶树生长速度缓慢。因此，芽数多，芽密而壮，嫩度好，叶厚。
而且，春茶季节，一般无病虫害，无需使用农药，茶叶无污染。因此，春茶，尤其是早春茶，往往是一年中品质最好的绿茶。因此，很多高端名优绿茶，如西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾等，都是在春茶初期采摘的，尤其是明代以前采摘的茶叶，是为名优茶中的佼佼者。
明前茶的内在优势
明代以前制作的茶叶，含量丰富，水浸出物含量高，叶绿素含量高，特别是叶绿素含量高。因此，冲泡后的绿茶颜色翠绿，形似花朵。好的。而且明前茶的氨基酸含量比雨后茶高，一些具有香味或熟栗香的挥发性成分含量较高，而具有苦味的茶多酚含量相对较低，这使得茶的味道很高。又圆润。
中国茶叶四大产区：
西南茶区—— 贵州、云南、四川等
华南茶区——广东、广西、福建、台湾等
江北茶区—— 河南、陕西、甘肃、山东等
江南茶区—— 浙江、湖南、江西、皖南、苏南、鄂南等
其中，江南茶区是我国茶叶主产区，年产量约占全国总产量的2/3。西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰等中国传统名茶均产于该地区。
根据茶叶产区对应的产地，我们可以轻松识别明前茶。明前茶的主要产区是江南茶区。云南、贵州、四川、广西、福建、海南等地区的春茶虽然是在清明节前采摘的，但不能称为明前茶。
由于西南茶区和华南茶区大部分位于我国南方，春季气温回升较早，茶叶采摘通常在每年中国传统的春节期间开始。到清明时节，采茶已近两个月了。但河南、山东等江北茶区由于气候原因，往往清明节后才开始采摘加工，所以明前茶无所谓。