石峰龙井属于绿茶，产于浙江省杭州市西湖区石峰山。西湖龙井茶有石峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞五个核心产区。石峰龙井是采摘自石峰山龙井茶的原料制成的。成品石峰龙井干茶，色泽翠绿，条结紧密，均匀，滋味甘醇，无苦味，明亮透明，香气似兰花。
狮峰山是西湖龙井原产地一级保护区。这里自然生态条件得天独厚，气候温和湿润，细雨绵绵。年平均气温16.1，平均湿度80%以上，降雨量1500毫米左右。
石峰山周围的土壤是由“西湖石英”岩石的破碎沉积物、粉砂岩、粉质泥岩风化而成的白沙和黄土组成，其中所含的微量元素特别适合优质茶叶的形成。
狮子山、龙井村周围的茶田周围都是30度以上的丘陵和坡地，日照时间长，排水方便。西北有高山阻挡寒风，东南有向南开口的九溪谷。可以自然吹入南方的空气，使茶区保持足够的湿度和温度。此外，这里森林茂密、溪流纵横、土壤呈酸性，都有利于茶树的生长。
石峰龙井在整个西湖龙井中的地位是不可动摇的，不仅因为这里的自然环境，还因为这里的制茶历史。作为西湖龙井最早的产地，这里有着丰富的种茶、制茶经验和传统。