石峰龙井属于绿茶，产于浙江省杭州市西湖区石峰山龙井村、翁家山村。西湖龙井茶有石峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞五个核心产区。成品即为十峰龙井。凤龙井干茶色泽翠绿，条结紧密，均匀，滋味甘醇，无苦味，色泽明亮透明，香气似兰花。
西湖龙井茶以“狮（峰）、龙（井）、云（居）、虎（跑）、梅（家坞）”名列第一，“明前茶”为上品珍品，最高国宴级别。恭喜。石峰龙井主产于素有“天下第一茶村”之称的杭州龙井村。
十峰龙井有什么特别之处吗？狮峰龙井属于高山茶，地处海拔较高，比其他几家平原茶馆出产的茶更香、更纯。石峰龙井色泽鲜黄，香气持久。被誉为“龙井之巅”。茶叶的采摘有严格的要求。有的只采一芽，有的采一芽一叶或一芽两叶。
其制作工艺也十分讲究。炒制过程有抖、带、挤、直、扣、抓、压、磨等十种手法。操作的多样性令人惊叹。品尝时，用玻璃杯或盖杯在85的温度下冲泡。汤色翠绿明亮，香气似兰花，味道甘甜爽口。历来以“色绿、香浓、味醇、形美”着称。
十峰龙井有什么特别之处吗？
石峰龙井的优点：从种植端来说，以及种植端的土壤，一是沙壤土，二是高海拔。以上两点，造就了狮峰龙井独特的品质。理论上来说，味道应该更厚重、更丰富。
从茶叶种植和生产的整体逻辑来看，决定茶叶品质的有两个环节：
种植结束：种植茶叶；工序结束：炒茶叶；
种植端包括：海拔、土壤、降雨量、光照、温度、气候、湿度等；
工艺方包括：青锅、亮锅、浮筛、精炼等环节，涉及炒制技术、温度控制、精炼工艺等；
综上所述，仅仅依靠土壤的优势并不一定就能酿出好茶。从个人经验来看，油炸工艺是品质的第一决定因素。
“龙井是天下名茶，龙井上品在石峰”。十峰龙井之所以出名，要归功于乾隆帝。相传乾隆皇帝下江南时，来到杭州龙井狮峰山下，向茶女学习采茶。刚摘了一把，忽然太监来报：“太后有病，请速回京。”
乾隆皇帝赶回京城，从杭州狮峰山带回一把干茶叶，散发着浓郁的香气。太后想尝尝茶的味道，就喝了一口，眼睛立刻舒服多了。喝完茶后，红肿消失了，肚子也不胀了。太后高兴地说：“杭州龙井茶真是灵丹妙药。”乾隆皇帝立即下旨，将杭州龙井石峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为御茶，每年采摘新茶进贡太后。
